Si te interesa probar la cocina tradicional española, entonces un buen lugar para empezar es con las Papas con Chorizo. Este plato es una deliciosa combinación de patatas y salchichas picantes, y es una opción popular para una comida contundente y satisfactoria. En este artículo, te enseñaremos una receta fácil y auténtica para cocinar Papas con Chorizo.
¿Qué es Papas con Chorizo?
Papas con Chorizo es un plato tradicional español que se suele disfrutar en todo el país. Se elabora salteando trozos de patata y salchicha chorizo picante en una sartén con una variedad de deliciosas hierbas y especias aromáticas. En muchas ocasiones, este plato se sirve junto con otros platos españoles, como la paella o la tortilla de patatas.
¿Qué ingredientes necesitas?
Para elaborar una deliciosa ración de Papas con Chorizo, necesitarás la siguiente serie de ingredientes:
4 patatas, troceadas en dados pequeños de 1 pulgada.
1 cebolla, finamente picada.
2 dientes de ajo, finamente picados.
1 pimiento rojo, troceado en trozos pequeños.
1 cucharadita de pimentón.
Sal y pimienta, al gusto.
140 g de chorizo, cortado en finas rodajas.
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharada de perejil fresco, finamente picado.
Como cobertura opcional, también puedes añadir queso Manchego rallado, para darle un extra de sabor a tu plato.
¿Cómo hacer Papas con Chorizo?
Hacer Papas con Chorizo es realmente muy sencillo. He aquí una guía paso a paso que le ayudará a preparar su plato:
Paso 1: Cocine las patatas
Empiece por calentar 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. A continuación, añada las patatas a la sartén y cocínelas durante unos 10 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Asegúrate de remover las patatas de vez en cuando para que no se peguen al fondo del recipiente.
Paso 2: Añade la cebolla, el ajo y el pimiento
Una vez cocidas las patatas, añade la cebolla, el ajo y el pimiento a la sartén. Cocine durante 5 minutos más, o hasta que las verduras estén blandas y comiencen a caramelizarse.
Paso 3: Añada las Especias
A continuación, añada el pimentón, la sal y la pimienta a la sartén, y remueva todo para que se mezcle. Cocine durante unos 2 minutos, para que los sabores se fundan.
Paso 4: Añada el Chorizo
Ahora es el momento de añadir el chorizo cortado a la sartén. Cocine durante 5 minutos más, o hasta que la salchicha esté completamente cocida y comience a dorarse.
Paso 5: Termine con el perejil
Finalmente, añada el perejil a la sartén y revuelva todo. Cocine durante 2-3 minutos más, para que los sabores se unan y el perejil desprenda su aroma. Cuando todo esté cocinado, ya estará listo para servir.
¡A comer!
Una vez que las Papas con Chorizo estén listas, ¡sólo queda servirlas! Este plato es un excelente plato principal, o también puedes disfrutarlo como guarnición junto con otros platos españoles. Si buscas una forma creativa de servir las Patatas con Chorizo, también puedes probar a colocar la mezcla en una tortilla caliente y cubrirla con una cucharada de nata agria y un poco de queso Manchego rallado.
Conclusión
Si buscas un plato tradicional español delicioso y satisfactorio, las Papas con Chorizo son una gran elección. Este plato presenta una deliciosa combinación de patatas y salchichas chorizo picantes, y es fácil de preparar en tu propia cocina. Con la ayuda de la receta anterior, podrás preparar una auténtica y deliciosa ración de Papas con Chorizo en un santiamén.