¿Eres un fan de la cocina española? Entonces probablemente ya hayas oído hablar del tortillón de papa, un plato clásico español hecho con huevos, patatas y cebolla. Hecho con ingredientes sencillos y preparado en unos sencillos pasos, el tortillón de papa es perfecto para una comida rápida y deliciosa. En este artículo, te mostramos cómo hacer una versión increíblemente fácil y sabrosa de este plato español tradicional.
¿Qué es el Tortillón de Papa?
El Tortillón de Papa es un plato clásico español perfecto para cualquier ocasión. Se elabora con unos pocos ingredientes sencillos: huevos, patatas, cebolla, sal y aceite de oliva. A continuación, se cocina en una sartén para crear una comida deliciosa y versátil. Algunas variaciones del plato también pueden incluir tomate, pimiento verde o otros ingredientes.
Cómo hacer Tortillón de Papa
Hacer un delicioso Tortillón de Papa es increíblemente fácil. He aquí una receta sencilla que puedes probar en casa.
Ingredientes:
- 5 patatas grandes, peladas y cortadas en rodajas finas
- 1 cebolla, cortada en daditos
- 6 huevos grandes, ligeramente batidos
- 1 cucharadita de sal
- 6 cucharadas de aceite de oliva
Instrucciones:
- Calienta las 6 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las patatas y la cebolla cortadas en rodajas, y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
- En un cuenco grande, mezcla los huevos ligeramente batidos y la cucharadita de sal.
- Añade las patatas y cebollas cocidas a la mezcla de huevo, y remueve para combinar.
- Vuelve a colocar la sartén en el fuego y caliéntala durante 2 minutos.
- Añade la mezcla de huevo y patata a la sartén, y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el huevo esté cuajado y el fondo del tortillón esté dorado.
- Da la vuelta al tortillón con una espátula y cocínalo otros 5-7 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el huevo cocido.
- Sirve caliente y disfruta.
Sirve caliente y disfruta
Variaciones
Si quieres ser un poco más creativo con tu tortillón de papa, puedes añadirle bastantes ingredientes para animar el plato. Aquí tienes algunas ideas para empezar:
- Pimiento verde – cortado y añadido a la cebolla y las patatas para dar un poco de color y sabor extra.
- Tomate – cortado en dados y añadido a la mezcla de huevo y patata.
-
- Champiñones – cortados en rodajas y salteados antes de añadirlos a la mezcla de huevo y patata.
- Jamón – cortado en dados y añadido a la mezcla de huevo y patata.
- Queso – espolvoreado sobre el tortillón antes de servirlo.
Conclusión
El tortillón de patata es un delicioso y clásico plato español perfecto para cualquier ocasión. Hecho con unos pocos ingredientes sencillos y preparado en unos sencillos pasos, el tortillón de papa es increíblemente fácil de hacer e increíblemente delicioso. Tanto si lo preparas con ingredientes naturales como si te pones un poco creativo con algunas de las variaciones sugeridas, el tortillón de papa se convertirá rápidamente en el favorito de la familia. Así que, ¿por qué no lo pruebas hoy mismo?
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- Calienta las 6 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añade las patatas y la cebolla cortadas en rodajas, y cocina durante 10-15 minutos, o hasta que las patatas estén blandas.
- En un cuenco grande, mezcla los huevos ligeramente batidos y la cucharadita de sal.
- Añade las patatas y cebollas cocidas a la mezcla de huevo, y remueve para combinar.
- Vuelve a colocar la sartén en el fuego y caliéntala durante 2 minutos.
- Añade la mezcla de huevo y patata a la sartén, y cocina durante 5-7 minutos, o hasta que el huevo esté cuajado y el fondo del tortillón esté dorado.
- Da la vuelta al tortillón con una espátula y cocínalo otros 5-7 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el huevo cocido.
- Sirve caliente y disfruta.
- Pimiento verde – cortado y añadido a la cebolla y las patatas para dar un poco de color y sabor extra.
- Tomate – cortado en dados y añadido a la mezcla de huevo y patata.
- Champiñones – cortados en rodajas y salteados antes de añadirlos a la mezcla de huevo y patata.
- Jamón – cortado en dados y añadido a la mezcla de huevo y patata.
- Queso – espolvoreado sobre el tortillón antes de servirlo.
Instrucciones:
Sirve caliente y disfruta
Variaciones
Sirve caliente y disfruta
Si quieres ser un poco más creativo con tu tortillón de papa, puedes añadirle bastantes ingredientes para animar el plato. Aquí tienes algunas ideas para empezar:
Conclusión
El tortillón de patata es un delicioso y clásico plato español perfecto para cualquier ocasión. Hecho con unos pocos ingredientes sencillos y preparado en unos sencillos pasos, el tortillón de papa es increíblemente fácil de hacer e increíblemente delicioso. Tanto si lo preparas con ingredientes naturales como si te pones un poco creativo con algunas de las variaciones sugeridas, el tortillón de papa se convertirá rápidamente en el favorito de la familia. Así que, ¿por qué no lo pruebas hoy mismo?